Kycklingrullader med ädelost
Beskrivning:
Supergoda rullader av kyckling som smaksatts av bacon, lök och ädelost!
Ingredienser
4 st kycklingfiléer
2 schalottenlökar
1 pkt bacon
100 g ädelost
salt
fem sorters peppar
1 – 2 tsk dijonsenap
2 tsk buljongpulver
1 tsk sambal oelek
2,5 dl grädde
1 – 1,5 vatten
2 msk sherry
1 msk smör
tandpetare
Metoder/steg
Strimla bacon och finhacka löken.
Stek bacon och lök i smör tills de fått färg.
Skär kycklingen på längden tunt så det blir ca 3-4 delar per filé.
Lägg baconblandningen på varje filé och skär därefter en avlång bit av ädelosten och lägg på, rulla ihop till en rullad.
Sätt i tandpetare så de hålls ihop.
Bryn rulladerna i smör tills de fått färg, smaksätt med salt och peppar.
Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra i 15 minuter under lock.
Servera tillsammans med hemgjord potatismos.
�vrig information
4 port