Smalsås från Italien
recipe image
måndag 27 juli 2009
Beskrivning: Den här såsen är både smal och fantastiskt god, passar alla sorters grillat kött och kyckling.
Ingredienser
versikt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt
4 soltorkade tomater
1krukabasilika
1 vitlöksklyfta
250grlätt kesella
2-3mskvatten
1tskolivolja
½tsksalt
1krmsvartpeppar
Metoder/steg
  • Koka de soltorkade tomaterna mjuka i lättsaltat vatten ca 5 minuter (om du använder dig av torkade tomater).
  • Låt tomaterna rinna av.
  • Repa bladen från basilikan.
  • Skala vitlöksklyftan.
  • Lägg tomater, vitlök och basilika i en skål.
  • Tillsätt kesellan och mixa med mixerstav till en slät röra.
  • Späd med vatten till en lagom såskonsistens.
  • Smaka av med olivolja, salt och peppar.
  • Servera såsen till grillad fisk, fågel, kött eller grönsaker.
vrig information

6 port

0,5 p/p