Gulaschsoppa på köttfärs
recipe image
lördag 09 augusti 2008
Beskrivning: Den godaste gulaschsoppan jag smakat, fick receptet för några år sedan när jag bytte receptkort i en scrap-swap på ett forum, har därefter modifierat det lite-lite.
Ingredienser
versikt
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt
2 gula lökar
1msksmör
1-2tskpaprikapulver
3msktomatpuré
1brkkrossade tomater
½lbuljong (gjord på köttbuljongtärning)
200grköttfärs
3 potatisar
½llättmjölk
  salt
  hackad persilja
Metoder/steg
  • Skala och hacka löken, fräs den i smöret i en gryta.
  • Strö över paprikapulvret.
  • Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och buljong och låt det koka upp.
  • Lägg ner köttfärsen, lite i taget.
  • Rör om så att färsen smular sig.
  • Tillsätt potatisen skuren i små tärningar.
  • Koka alltsammans omkring 15 minuter tills potatisen är mjuk.
  • Tillsätt mjölken och smaka av med salt.
  • Servera soppan rykande het och strö över rikligt med hackad persilja.
  • Servera gärna med smaksatt Créme Fraiche med vitlök.
vrig information

4 port

3,5 p/p