Fläskfilegryta med sting
recipe image
lördag 04 augusti 2012
Beskrivning:

Stinget i grytan kommer från sambal oelek'en. Vill du har mer sting så ta ännu mer sambal, valet är ditt :o))

Ingredienser
versikt
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt

1 fläskfilé
smör till stekning
salt
vitpeppar
3 – 4 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
1,5 msk chilisås
1 msk soja
1 vitlöksklyfta
0,5 dl syltlök
5 soltorkade tomater

Metoder/steg

Skär fläskfilén i lagomt stora bitar, ca 1,5 x 1,5 cm.
Stek köttet i stekpannan och krydda med salt och kött- och grillkrydda.
Lägg över i en gryta och blanda ner creme fraiche, sambal oelek och chilisås.
Låt puttra en stund och smaksätt med pressade vitlöksklyftor samt soja.
Lägg i syltlök och strimlade soltorkade tomater på slutet.
Servera med färsk pasta, ris och/eller en god grön sallad.

vrig information

4 - 6 port