Skumtomtefudge
recipe image
lördag 24 december 2011
Beskrivning:

Skumtomtefudge kan man göra med antingen vit eller mörk blockchoklad - jag har gjort med mörk.

Ingredienser
versikt
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt

4 dl strösocker
2 dl vispgrädde
100g smör
100g skumtomtar (ca 15 st)
200g mörk choklad

Metoder/steg

Klipp skumtomtarna i mindre bitar.
Blanda strösocker, grädde, smör och skumtomtar i en tjockbottnad kastrull.
Koka på svag värme under omrörning tills skumtomtarna smält.
Ta bort kastrullen från värmen och låt massan svalna något
Hacka och tillsätt chokladen och rör tills den smält
Häll massan i en bakpappersklädd form, ca 15 x 20 cm, och låt formen stå svalt tills fudgen stelnat.
Skär i bitar och förvara den sedan svalt.