Grekisk kycklingpaj
recipe image
söndag 06 november 2011
Beskrivning:

En riktigt god paj som går snabbt att göra tack vare den färdiggrillade kycklingen.

Ingredienser
versikt
Världens mat
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt

3 dl vetemjöl
125 g margarin

Fyllning:
1 grillad kyckling
5 cm purjolök
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
2 tomater
1 tsk rosmarin
125 g mozzarella
1 ägg
2,5 dl matlagningsgrädde
1,5 msk mango chutney
salt
svartpeppar

Metoder/steg

• Hacka samman margarin och vetemjöl till en pajdeg.
• Tryck ut degen i en paj form och ställ in i kylskåpet i 30 minuter.
• Förgrädda skalet mitt i ugnen i 10 minuter i 200°.
• Rensa kycklingen ren från skinn och ben och dela sedan köttet i mindre bitar.
• Hacka purjolöken och fräs den mjuk tillsammans med pressad vitlöksklyfta i olivoljan.
• Skrapa ur kärnorna ur tomaterna och skär dem och mozarellaosten i mindre bitar.
• Blanda samman kyckling, lök, tomater, ost och rosmarin, fördela detta i pajskalet.
• Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde, mango chutney samt kryddor till en äggstanning, häll detta i pajskalet.
• Grädda i ytterligare cirka 40 minuter.
• Serveras med god grönsallad.

vrig information

6 port

200° i 10 + 40 minuter