Sötpotatisaioli

söndag 09 maj 2010

Beskrivning:

Riktigt, riktigt gott och smakrikt, dessutom lättgjort om du använder matberedaren. Passar perfekt till ex grillad kyckling. (Receptet kommer från allt om mat.)

recipe image
Ny Favorit
Mina Favoriter
Skicka som epost
Skriv ut recept

Ingredienser

versikt
Världens mat
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt

100

g

sötpotatis

2

 

vitlöksklyftor

2

 

lime

1

tsk

fransk senap

2

 

äggulor

1

dl

rapsolja

1

dl

olivolja

 

 

salt

 

 

svartpeppar

Metoder/steg

  • Skala och skär sötpotatisen i bitar och finhacka vitlöksklyftorna.
  • Koka potatisen i saltat vatten i cirka 20 minuter eller tills den är riktigt mjuk.
  • Häll av vattnet och låt potatisen svalna något.
  • Mixa potatisen i en matberedare tillsammans med vitlöksklyftorna, senap, äggula och saft från limefrukterna.
  • Tillsätt olja i en tunn stråle medan du fortsätter att mixa.
  • Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Omdmen