Metoder/steg

• Riv mandelmassan och rör ner ägg och kakao.
• Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant (23 cm i diameter).
• Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175° i 20 minuter.
• LÃ¥t kakan svalna och skär loss den frÃ¥n formen.
• Diska och torka formen och lägg ner kakan igen.
• Vispa grädden.
• Smält blockchokladen pÃ¥ svag värme i vattenbad sÃ¥ att den precis smälter.
• Vispa upp äggulorna i en stor bunke.
• Tillsätt chokladen under kraftig omrörning.
• Rör ner grädden.
• Bred ut moussen över kakan i formen.
• Täck med plastfolie och frys i minst 3 timmar.
• Skrapa ur fruktköttet ur passionsfrukterna och häll över moussen.
• LÃ¥t stÃ¥ framme ca 30 minuter före servering.