Herrgårdsfilé

söndag 22 november 2009

En riktigt god och smakrik bjudrätt. Går att förbereda och sedan stoppa i ugnen när gästerna kommer och förrätten intages :)

�versikt

Huvudingrediens

Tillagningssätt

Svårighetsgrad

Typ av maträtt

Skär fläskfilén i skivor.
Bryn fläskfiléskivorna i en stekpanna tilsl de är nästan helt genomstekta.
Lägg över i en ugnsfast form.
Finhacka skinka, purjolök och persilja och blanda samman i en skål.
Riv osten grovt och blanda med skinkhacket.
Tillsätt matlaningsgrädde och lätt creme fraiche.
Smaka av med salt och peppar.
Häll röran över köttbitarna och ställ in i mitten av ugnen i 30 minuter eller tills allt blivit genomvarmt och fått fin färg.
Servera med potatisklyftor och en god sallad.

4 port

10 p/p