Fetaostbiffar i medelhavssås

söndag 06 september 2009

Beskrivning:

Fantastiskt goda biffar som jag verkligen rekommenderar! Receptet kommer från www.56kilo.se.
recipe image
Ny Favorit
Mina Favoriter
Skicka som epost
Skriv ut recept

Ingredienser

versikt
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt
600gnötfärs
100gfetaost
½krukafärsk basilika
2 vitlöksklyftor
1 ägg
  matlagningsgrädde
  salt
  vitpeppar
  kött- och grillkrydda
 Sås:
1brkcreme bonjour cuisine tomat- och medelhavsörter
2dlfraiche 8 %
½dlvitt matlagningsvin
  salt
  peppar
1 köttbuljongtärning
2 scharlottenlökar

Metoder/steg

  • Smula ner fetaosten i en bunke och blanda samman med nötfärsen.
  • Hacka basilikan fint och pressa i vitlöksklyftorna, blanda ordentligt.
  • Blanda ner ägget och en liten skvätt matlagningsgrädde tillsammans med kryddorna.
  • Forma biffarna och stek dem i smör i stekpannan.
  • Finhacka scharlottenlökarna.
  • Ta upp dem och stek scharlottenlökarna i samma stekfett.
  • Ta upp löken och lägg på ett hushållspapper och låt rinna av en stund.
  • Torka ur stekpannan och lägg tillbaka löken.
  • Blanda samman alla ingredienser till såsen i stekpannan och låt koka upp.
  • Lägg ner biffarna och låt puttra under lock i 10 – 15 minuter.
  • Servera med ex pasta och sallad.

vrig information

6 port

7,5 p/p

Omdmen