Julskinka
tisdag 23 december 2014
Beskrivning:
Den här griljeringen är så god och används enklast på en färdigkokt skinka.
Ingredienser
Översikt
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt
4 kg kokt skinka
Griljering:
2 msk grov senap
2 msk stark söt senap
2 äggulor
1 dl ströbröd
2 – 3 tsk honung
Metoder/steg
Sätt ugnen på 200°.
Blanda ihop senap, äggulor, honung och det mesta av ströbrödet till en krämig smet.
Bred över skinkan i ett jämnt lager.
Griljera i mitten av ugnen i ca 10 minuter och strö därefter över lite ströbröd på skinkan.
Ställ in skinkan i ugnen i ytterligare 5 – 10 minuter eller tills skinkan fått fin färg.
Övrig information
200° i 10 + 10 minuter