Tjockpannkaka med fläsk

söndag 14 oktober 2012

Beskrivning:

Det här är ett enormt gott recept på tjockpannkaka med fläsk! Prova gärna!

recipe image
Ny Favorit
Mina Favoriter
Skicka som epost
Skriv ut recept

Ingredienser

versikt
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt

350 g rimmat sidfläsk
3 st ägg
3 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
0,5 tsk socker
6 dl mjölk
2-3 msk smör

Metoder/steg

Skär fläsket i strimlor och stek det knaprigt i en stekpanna på spisen (spara fettet som du får från fläsket i pannan).
Smält smöret.
Vispa samman ägg, vetemjöl, salt, socker samt 1/2-1 dl av mjölken till en tjock klumpfri smet.
Tillsätt resten av mjölken samt det smälta smöret under vispning och låt pannkakssmeten stå och svälla i ca 5 minuter.
Sprid ut fläsket med lite av fläskflottet i en liten långpanna som mäter ca 35x25 cm.
Värm pannan några minuter i ugnen under tiden som du vispar om i smeten och slår den över fläsket i långpannan.
Grädda ugnspannkakan på galler i mitten av ugnen i 225° i ca 25 minuter. Pannkakan ska vara gyllenbrun när den är färdig.
Skär den i bitar och servera med lingonsylt och rårivna morötter.

vrig information

4 - 6 port

225° i 25 minuter

Omdmen