Kycklingsoppa med tortellini

måndag 17 september 2012

Beskrivning:

Med gulaschsoppa som inspiration så skapade jag den här jättegoda soppan med smak av både kyckling och tortellini :)

recipe image
Ny Favorit
Mina Favoriter
Skicka som epost
Skriv ut recept

Ingredienser

versikt
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt

0,5 – 1 gul lök
1 msk smör
1 tsk paprikapulver
2 msk tomatpuré
1 brk krossade tomater
6 dl buljong (gjord på kycklingbuljongtärning)
1 kycklingfilé
smör
salt
vitpeppar
kött- och grillkrydda
250 g tortellini
2 dl creme fraiche
salt

Metoder/steg

Skala och hacka löken och fräs den mjuk i smöret i en gryta.
Strö över paprikapulvret.
Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och buljong och låt det koka upp.
Skär kycklingen i mindre bitar och stek dessa i en stekpanna, krydda med salt, vitpeppar och kött- och grillkrydda.
Tillsätt kyckling och tortellini och låt alltsammans puttra i ca 8 – 10 minuter tills tortellinin är mjuk.
Tillsätt creme fraiche och smaka av med salt.
Servera soppan rykande het och strö servera gärna med ett god nybakat matbröd.

vrig information

4 port

Omdmen