Risonisallad med melon
måndag 23 juli 2012
Beskrivning:
Somrigt och fräscht. Passar lika bra till grillat som till buffébordet.
Ingredienser
Översikt
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt
200 g risoni
2 rejäla nävar blandad sallad
en bit vattenmelon
10 körsbärstomater
2 msk citronolivolja
flingsalt med chili
fem sorters peppar
Metoder/steg
Koka risonin enligt anvisningarna på förpackningen.
Skölj av i kallt vatten och rinna av ordentligt.
Riv salladen och lägg i en vacker salladsskål tillsammans med risonin.
Skär vattenmelonen i bitar, ca 2 x 2 cm stora och dela körsbärstomaterna och lägg över i salladskålen.
Häll över citronolivolja och smaka av med flingsalt och peppar.
Blanda samman allt och servera kallt till grillat kött eller kyckling eller till buffén.
Övrig information
4 - 6 portioner