Grekisk kycklingpaj

söndag 06 november 2011

Beskrivning:

En riktigt god paj som går snabbt att göra tack vare den färdiggrillade kycklingen.

recipe image
Ny Favorit
Mina Favoriter
Skicka som epost
Skriv ut recept

Ingredienser

versikt
Världens mat
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt

3 dl vetemjöl
125 g margarin

Fyllning:
1 grillad kyckling
5 cm purjolök
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
2 tomater
1 tsk rosmarin
125 g mozzarella
1 ägg
2,5 dl matlagningsgrädde
1,5 msk mango chutney
salt
svartpeppar

Metoder/steg

• Hacka samman margarin och vetemjöl till en pajdeg.
• Tryck ut degen i en paj form och ställ in i kylskåpet i 30 minuter.
• Förgrädda skalet mitt i ugnen i 10 minuter i 200°.
• Rensa kycklingen ren från skinn och ben och dela sedan köttet i mindre bitar.
• Hacka purjolöken och fräs den mjuk tillsammans med pressad vitlöksklyfta i olivoljan.
• Skrapa ur kärnorna ur tomaterna och skär dem och mozarellaosten i mindre bitar.
• Blanda samman kyckling, lök, tomater, ost och rosmarin, fördela detta i pajskalet.
• Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde, mango chutney samt kryddor till en äggstanning, häll detta i pajskalet.
• Grädda i ytterligare cirka 40 minuter.
• Serveras med god grönsallad.

vrig information

6 port

200° i 10 + 40 minuter

Omdmen