Saftig äppelkaka

tisdag 13 september 2011

Beskrivning:

En helt fantastiskt god och saftig äppelkaka som passar perfekt att bjuda på när man får främmande.

recipe image
Ny Favorit
Mina Favoriter
Skicka som epost
Skriv ut recept

Ingredienser

versikt
Huvudingrediens
Tillagningssätt
Svårighetsgrad
Typ av maträtt

100 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 msk vatten

Fyllning:
125 g mandelmassa
100 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
4 fasta äpplen
0,5 tsk kardemumma
1 tsk kanel
2 stora äggvitor

Metoder/steg

• Kör alla ingredienserna till pajskalet hastigt i matberedare till en deg, tillsätt vattnet sist.
• Tryck ut degen i en springform och ställ gärna kallt i ca 30 minuter.
• Riv mandelmassan grovt, direkt ner i formen.
• Rör eller vispa smöret poröst tillsammans med strösockret.
• Riv äpplena direkt ner i smöret och tillsätt kryddorna.
• Blanda om ordentligt.
• Vispa äggvitorna till hårt skum i en annan (torr och fettfri) bunke, vänd ner äggvitorna i smörblandningen och häll i formen.
• Grädda mitt i ugnen i 200 – 225° i ca 35 minuter.
• Servera med vaniljsås till.

vrig information

12 port

200 – 225° i 35 minuter

Omdmen