Igår satte jag på tv'n när jag drack förmiddagskaffe och på TV 3 höll Rachel Ray på att göra en grönsakssoppa som såg  helt fantastiskt god ut. Hon ugnsbakade en hel vitlök och mixade samman med olika grillade grönsaker; aubergine, squash och röd lök. Sedan friterade hon färsk ravioli som serverades i soppan.

Eftersom soppan såg så otroligt god ut så besökte jag hennes hemsida och sökte efter receptet som jag sedan översatte till våra mått och åkte sedan till affären för att inhandla ingredienser. Kan säga att det luktade fantastiskt gott när jag ugnsbakade vitlöken och sedan mixade alla grönsaker och den var helt fantastiskt god tycker jag. Det tyckte även hela familjen.

En varm nygjord soppa är så otroligt god och värmande på hösten så - prova gärna du också!

~ Kram Helena ~