Ingvors goda äppelkaka

På mitt jobb har vi en bunt med härliga och goa kvinnor (och en man) som jobbar ideellt som telefonvärd på förmiddagarna. En av dessa goa kvinnor, Ingvor, bakar ofta och bjuder oss på när det är hennes tur att vara telefonvärd.

I fredags hade ovan nämnda Ingvor bakat en 4-4-4 kaka som var så otroligt god. Här kommer hennes enkla recept:

Börja med att vispa samman 4 st ägg med 4 dl strösocker i en bunke. Vänd ner 4 dl vetemjöl och blanda om.

Häll ut smeten i en smord och bröad långpanna.

Skala och klyfta äpplen och vänd klyftorna i socker/kanelblandning. Tryck ut dem i smeten.

Grädda i 175° i ca 20 minuter.

Enklare än så här kan det inte bli! Att det dessutom är ruskigt gott gör inte saken sämre.Trots de få ingredienserna så smakar kakan nästan som om den har en maräng ovanpå :o)

Häromkvällen var jag till min vän Johanna och plockade en hel bärkasse med fina och goda äpplen som kom väl till pass i Ingvors goda äppelkaka.

Hela receptet hittar du här!

♥ Kram Helena ♥