Smördegsrullar med potatis

Otroligt goda och lättgjorda smördegsrullar som man förbereder innan festen. Ta sedan fram och skär i bitar och stoppa sedan in i ugnen under tiden man äter förrätten.

Rulla ut smördegen med långsidan mot dig. Täck med ca 1 cm tjockt lager med hemgjord potatismos. Strö riven ost över och rulla ihop den.

Ställ kallt i någon timme så går den lättare att skära i skivor. Skär rullen i ca 1,5 – 2 cm tjocka skivor, ca 20 st, och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Strö riven ost över och vrid några varv på pepparkvarnen över.

Gratinera mitt i ugnen i ca 200° i ca 15 minuter.

Servera med exempelvis grillat kött eller varför inte en ruskigt god oxfilé?!

Hela receptet hittar du här!

♥ Kram Helena ♥