helenas-web.nu

Sista chansen att vara med...

Ikväll är det sista chansen att vara med i min blogg-candy som jag har här på hemsidan - tiden går ut vid midnatt.

Imorgon kväll annonseras vinnaren här på hemsidan samt att vinnaren underrättas också via mail.

Mer info hittar du här.

~ Kram Helena ~

 

Köksrapport

Jag tycker det är jätteroligt att variera min matlagning och göra lite extra med ex förrätt och efterrätt trots att det "bara" är familjen som äter och vi ej har bjudit hem släkt eller vänner på middag. Duka lite finare med tända ljus och fina servetter är också trevligt. Funkar kanon att göra det extra trevligt på vardagen.

Eftersom det inte blev någon grillning idag till middagen så gjorde jag istället gratinerade färsbiffar med hemgjord potatismos och till det kokt broccoli. Smakade jättegott.

Till efterrätt blev det hallondessert *mums*

Barnen äter ännu inte en hel vuxenportion var så jag har nu några matlådor från både lördagens och dagens middagar inför veckan - kanon!

Det är söndag idag så det innebär ju att en ny matsedel för nästa vecka - v 17 - finns utlagd här till vänster. Kika gärna in!

Vad har Du ätit till middag idag?

~ Kram Helena ~

 

Lördagsrapport från köket

Här kommer lördagens rapport från köket hos husmor.

Det börjar eka lite tomt i frysen på matbröd så jag var bara tvungen att baka lite idag. Tycker att hembakt matbröd är hur gott som helst jämfört med köpt matbröd. Testar gärna nya och helst enkla recept. Jag har idag bakat en Abiskolimpa. Receptet fick jag för ganska längesedan i mailen från Sussie Eriksson och det är nu först som jag har fått tummen ur och testat - jättegoda blev dem. Måste säga att det var bara att "sno" ihop ingredienserna och hälla i formar och sen in i ugnen. Det doftade ljuvligt här hemma när de gräddades. Efter det så bakade jag en enkel rågkaka i långpanna som också blev väldigt god.

 

Vädret ställer till det lite för mig. Imorse snöade det och nu är det inte många plusgrader så snön har inte tinat bort som jag ville på altanen. Vi vill gärna ta ut grillen efter vi har rengjort altangolvet så vår grillpremiär som vi skulle ha imorgon med grillspett får vänta en vecka så nu måste jag fundera ut någon ny maträtt tills imorgon.

Idag bjuder jag på lyxig lättlagad lax med jasminris och en sallad. Laxen fick en asiatisk touch eftersom det var riven ingefära och soya i marinaden. Jag gjorde jasminris till istället för potatis eftersom det kändes så asiatiskt när jag tillagade den. Det smakade jättegott och till efterrätt bjuder jag på en passionssufflé. Mumsigt!

Originalreceptet på passionssufflén var för 4 personer men när jag gjorde den så tycker jag att den gott och väl räcker till 6 personer. Har därför reviderat receptet lite.

Japp - det var allt från mitt kök idag så då undrar jag: Vad har Ni ätit till middag idag eller har det bakats något gott idag?

~ Kram Helena ~

Senast uppdaterad (2009-04-18 20:55)

 

Dagens middagstips

Här kommer dagens middagstips från husmor - en kycklingpaj och till det serverades en god grön sallad med ruccola och valnötter i.

Pajdegen innehåller bl a ½ burk Kesella så mitt tips är att göra två pajdegar och förgrädda dem och sedan frysa in den pajen som inte kommer att användas för tillfället. Sen är det bara att plocka fram den, låta den tina upp när det är dags att göra paj nästa gång.

Allt gick hem hos hela familjen och alla åt gladeligen, vilket naturligtvis alltid känns bra efter man stått där vid spisen och knåpat ihop middagen.

Vad åt Du till middag? Skriv gärna en kommentar o berätta :)

~ Kram Helena ~

Senast uppdaterad (2009-04-17 19:31)

 

Äntligen en layout

Det har tyvärr inte blivit så mycket scrappat den sista tiden, vilket jag tycker är väldigt tråkigt. Men jag försöker i alla fall göra skissutmaningarna som  Scraphuset har varje månad.

Tänkte bjuda på min senaste layout som jag gjorde till april månads skissutmaning som Scraphuset har:

Paradiset för mig o min familj är det underbara Thailand med sina vita stränder, god mat och helt underbara människor. Thailand som vi besökt vid två tillfällen. Vi vill så gärna åka dit igen och hjärtat riktigt värker av längtan dit när vi tänker på hur underbart vi har haft det där båda gångerna.

Vilket är Ditt paradis?

~ Kram Helena ~