helenas-web.nu

Tisdagsmiddag hos oss

Go' kväll där ute i stugorna!


Idag har jag bjudit familjen på panerad fisk med en god kall röra, receptet hittar du här. Jag tyckte röran var otroligt god och passade kanonbra till fisken.

Jag använde mig inte av rödspätta som receptet föreslog utan istället köpte jag den billigare pangasius filén. Jag tycker faktiskt att smaken är bättre med pangasius filé istället för rödspätta och dessutom så är de något tjockare så att vi blev mättare.

När jag skulle tina räkorna (i en skål ovanpå potatisen) så glömde jag helt bort skålen så räkorna blev kokta (överkokta) och det var ju inte alls bra... Därför serverade jag fisken tillsammans med kräftstjärtar istället - jättemumsigt!

Så här gott åt vi alltså idag:

Vad har Du ätit till middag idag? Vill du så får du gärna maila in ditt favoritrecept till mig så kanske jag provlagar och lägger ut det här på hemsidan.

~ Kram Helena ~

 

Tack

Idag bjuder jag på ett tack-kort som jag gjort. Jag tycker att Maja Designs papper är helt underbara och jag älskar varenda ett av dem.

Min svärmor ville att jag skulle göra ett rosa och ett gult tack-kort som hon kunde ge till sköterskorna på smärtkliniken på sjukhuset nu när avdelningen stänger igen. Sagt och gjort så gjorde jag två likadana kort fast i olika papper.

Tack-kortet är även till Er kära besökare. Sedan min nypremiär för 1½ vecka sedan (den 15/4) så har det varit hela 3.500 besökare på sidan - det är knappt så att jag tror det själv. Verkligen jätteroligt!

~ Kram Helena ~

 

Måndag i köket

Idag har det väl inte hänt alltför mycket i köket här hos oss.

Gjorde en het köttfärssoppa till lunch och bjöd en god vän på. Till middag gjorde jag jättegoda tacoburgare, receptet hade Johannes mailat in, tackar-tackar! Hela familjen gillade verkligen receptet :)

På förmiddagen gjorde jag en Key Lime paj som jag bjöd mina scrapväninnor på - Gulli hade fyllt 65 år - så vi överraskade henne med paj och en scrap-present. Grattis i efterskott igen, Gulli!

Pajen var supergod och receptet hade jag hittat på Allt om mat's hemsida.

Vad har ni ätit för smaskigt idag?

~ Kram Helena ~

 

Söndag i köket

Jaha - nu är det veckans sista dag - söndag... Imorgon är det vardag igen *suck*

Hela familjen tog en välbehövlig sovmorgon idag - jag vaknade dock med huvudvärk, vilket ju är mindre roligt.

Svägerskan Maria med familj kom hit och åt middag med oss idag - riktigt najs. Vi bjöd på en riktigt god middag - det tyckte allihpa - se själva:

Först hade jag gjort goda grillspett och fransk potatissallad med kronärtskockor (barnen fick en enklare variant med fläskfilé, prinskorv och köttbullar). Provade också att göra några enkla såser: enkel barbequesås och en kall sås med banan. Riktigt mumsigt!

Till efterrätt bjöd jag på en ananaspaj som både är enkel att göra och väldans god.

Så vad har ni ätit till middag idag tro?

~ Kram Helena ~

 

Lilla Stella

Min pappa har "alltid" haft hund, ja i alla fall i dryga 30 år... I påskhelgen gick tyvärr hans livskamrat, stövaren Frida bort :(

Nu har han fått en ny kärlek - nämligen Stella. Igår kom hon hem till pappa och idag åkte vi och hälsade på denna lilla skönhet. Se själv vilken ljuvlig liten tjej hon är:

~ Kram Helena ~