helenas-web.nu

Fredag i köket

Igår lovade jag i bloggen att jag skulle lägga ut receptet till morotskakan - det finns nu utlagt!

När jag gick och lade mig sent i natt satte jag in Kerstins långpannelimpa i ugnen, receptet hittade jag i Lizas blogg, och när jag vaknade var det klart. Snacka om smidigt! Brödet blev väldigt högt men någon risk att det skulle rinna av/ur långpannan fanns aldrig. Det blev 90 skivor av brödet - snacka om ekonomiskt!

Till frukost åt jag två skivor av brödet med smör och hushållsost på och till det nybryggt kaffe - hur rackarns gott som helst...!

Sen stöpte jag en vetebullsdeg, receptet hittade jag igår hos kryddburken i hennes blogg, och efter lite modifikation av fyllningen blev mina bullar så här fina:

Mitt i gräddningen av bullarna kilade jag iväg och hämtade barnen när de slutade skolan och de tyckte att både limpan och bullarna var kanongoda! Så roligt att höra när man (= jag) stått i köket i mååååånga timmar...

Efter bullarna var klara så stöpte jag en matbrödsdeg till, varför ta det lugnt när man kan ha "häcken" full... *fniss*

Receptet på valnötsbrödet hittade jag också i kryddburkens blogg igår. De ser så vansinnigt goda ut så ikväll ska vi provsmaka när vi myser framför tv'n.

Husmors ork tog därmed slut och någon middag orkade jag inte sno ihop så jag tog med familjen på Subway istället och sedan bar det av till Hörnsjön för WildKids med MIXgruppen på kyrkan.

~ Kram Helena ~

 

Far fram i 150 knyck i köket idag...!

Swisch, swosch - ibland går det fort...!

Kom på sent i eftermiddag att jag helt glömt bort att ta fram köttet ur frysen till dagens tillagning av kalops. Snabbt som ögat tog jag fram en liten bit kött (lagom för vår familj) och tinade upp den genom att lägga påsen med kött i vatten. Efter middagen kom jag på att jag skulle ta och baka "lite"... *fniss*

Sagt och gjort, Felicia och jag åkte och handlade litegrann, och sedan började baket:
1. Emmas mjuka pepparkaka

2. Dajmmuffins

3. Morotskaka

Morotskakan står nu på avsvalning ute på altanen och jag ska förhoppningsvis även göra Kerstins Långpannelimpa som jag hittat receptet hos goa Liza. Limpan ska stå inne i ugnen hela natten och tänk att kunna äta nybakt bröd imorgon bitti...! *mums*

Recepten på morotskakan och långpannelimpan kommer imorgon...

Ha det gott kära vänner tills nästa gång!

~ Kram Helena ~

 

Husmor rapporterar...

Idag har det sjudit av aktiviteter till och från i husmors kök.

På förmiddagen bakade jag en super-duper-god pollykaka. Kakan tog jag med till Scraphuset och bjöd kursdeltagarna på. Behöver jag säga att den blev omtyckt...?

Efter lunchen satte jag igång ett långkok och kokade bruna bönor (utifrån torkade bönor som jag blötlagt över natten). Så till middag bjöd jag familjen och mina föräldrar på bruna bönor med fläsk. Riktigt gott faktiskt!

 

Hoppas ni också har ätit gott idag!

~ Kram Helena ~

 

Svensk husmanskost - dag 1

Måndag - första dagen den här veckan, full av möjligheter. Eller hur?!

Vanlig svensk husmanskost bjuder jag på den här veckan (måndag - torsdag) och först ut är stekt isterband med gräddstuvad potatis och stekt lök samt inlagda rödbetor.

Isterband smakar otroligt gott och är så där perfekt kryddstarka, ungefär som svenskkryddad choritzo...

~ Kram Helena ~

 

Söndag hos Näslund

Jag har bestämt mig för att nästa vecka (måndag - torsdag) ska det serveras klassisk svensk husmanskost här hemma. Det är så ofta som man (i alla fall jag) glömmer bort den där goda klassiska svenska maten som man växte upp med.

Först ut är isterband med gräddstuvad potatis. Idag kokade jag rödbetor som jag la in i ättikslag till morgondagens middag. För mer middagsförslag med svensk husmanskost hittar man i min matsedel för v 20 som jag just har lagt ut här till vänster.

Till middag bjöd jag idag på fläskfilé som jag marinerat i en barbequemarinad som sedan grillades. Till det serverades det rostad sötpotatis + morotstzatziki + tomat- och ananassalsa. Riktigt gott var det!

Efterrätten blev samma som igår - vit chokladkladdkaka med vaniljglass - eftersom det blev så mycket.

Må gott där ute tills vi hörs nästa gång :)

~ Kram Helena ~