Jag brukar alltid frysa in hemgjord saft i 2 dl förpackningar, ex creme fraiche. Tycker det är otroligt smidigt med den storleken på förpackning och de är dessutom "gratis".

Märker burkarna gör jag också så jag inte råkar ut för "missöde" när jag tar fram dem, citronsaft kan se ut som äppeldricka och rabarbersaft som rödvinbärsjuice

När jag tar fram ur frysen tinar den fort och ännu fortare tinar saften om jag trycker ur den ur förpackningen, ner i tillbringaren, och slår på 8 dl vatten.

~ Kram Helena ~

Idag har jag o äldsta dottern legat på stranden och njutit av sommaren. Med oss, på stranden, var stora delar av släkten *kul*

Dottern följde hem med svägerskan o två kusiner och jag bjöd hem oss på middag när maken slutade jobba.

Maria bjöd pÃ¥ en god ljummen potatissallad som hon hittat i buffétidningen - receptet hittar du här och till den grillade hon olika sorters tjocka korvar. Till efterrätt blev det färska jordgubbar och vaniljglass med chokladkross. Supergott och rejält mättande middag. SÃ¥ här 2 - 3 timmar efterÃ¥t känner jag mig helt proppmätt...!

Vad morgondagen har att erbjuda återstår att se.

~ Kram Helena ~

Hipp-hipp-hurra för mamma o pappa idag. Som vanligt brukar vi alltid fira dem tillsammans för deras födelsedagar är bara med 1 dags mellanrum.

Vi brukar så gott som alltid samlas hemma hos oss eftersom vi har bättre plats än vad både mamma och pappa har.

Idag gjorde jag flera olika maträtter, en liten buffé med mestadels kall mat som jag förberett, eftersom jag inte ville stÃ¥ och laga mat vid en het spis eller vid grillen idag.

Igår gjorde jag marinerad fläskfilé till buffén och i morse kokade jag ägg och gjorde pajskalet till paj med kräftstjärtar o avokado. Sen går det ganska snabbt att sno ihop fyllningen strax innan man ska äta. Det enda varma som jag bjöd på var italiensk paj och vitlöksbröd med prästost. I övrigt serverades en grön sallad, potatissallad och så hade jag köpt salami och pastrami. Behöver jag säga att alla åt sig rejält mätta...?

Paj med kräftstjärtar o avokado:

Italiensk paj:

Marinerad fläskfilé till buffé:

Vitlöksbröd med prästost:

~ Kram Helena ~

Idag har det varit en sån där helt underbar varm o go sommardag som man längtat efter sen förra sommaren. Dock har maken tillbringat dagen i källaren och bilat bort betonggolvet från toaletten som vi börjat renovera, stackarn...!

Efter jag legat en stund i bikini o solat på altanen så var det då dags för mig att ta på mig arbetsbyxorna och gå ner i källaren o hjälpa till. Mitt jobb blev att stå där nere och kasta upp alla bortbilade betongklumpar genom fönstret. Svettigt värre!

Gjorde det väldigt enkelt för oss med middagen idag å tog fram färdig köttfärssås som fanns i frysen och kokade spaghetti till - riktigt, riktigt gott! Speciellt gott är det när man jobbat hårt o får äta mat.

Häromdagen gjorde jag en vansinnigt god nötwok som jag bjöd bästa Malin o hennes dotter Hannah på. Här hittar du receptet.

~ Kram Helena ~