Det var längesedan som jag gjorde en pastagratäng här hemma och ska jag vara ärlig så har jag tröttnat rejält på lasagne o lasagneliknande maträtter.

Idag blev det dock en grekisk pastagratäng till middag, en gratäng som smaksatts med bl a fetaost, selleri, squash, purjo och vitlök. Den blev otroligt god och smakrik och gick fantastiskt fort att göra.

Prova du också!?

~ Kram Helena ~

Idag blev det matnostalgi på hög nivå för mig - när jag var liten så var kokt abborre som serverades med kokt potatis och gräslökssås min absoluta favoritmat.

På försommaren sa jag till pappa att jag ville ha hela, ej fileade, abborrar så jag kunde koka och återuppleva mitt matminne igen. Sagt och gjort - idag blev det kokt abborre till middag *mums*

Som vuxen så har jag otroligt många favoritmaträtter så det är svårt att välja nån men en av dem är grekisk pytt-i-panna i alla fall.

Vad var din favoritmaträtt som barn och har det ändrats nu när du är äldre?

~ Kram Helena ~

Jag har bakat som aldrig förr här på slutet och idag har jag lagt upp flera av recepten här på hemsidan.

En riktigt god och lyxig variant av den klassiska kärleksmumsen, kärleksmums med smörkräm, har det blivit:

Cookies i form av nutellacookies, hittade receptet på Tasteline, har det också blivit:

Kokosdrömmar som passar perfekt som en liten kaka "på maten":

Härom veckan hade vi fint främmande från den Kungliga Hufvudstaden i form av familjen Sandberg/Jonsson och då bjöd vi på Grekisk Pytt-i-panna samt en härlig äppelpaj till efterrätt:

På semestern åkte vi en sväng till Stockholm och åt bl a på en thailändsk restaurang. Där bjöds vi på en enkel sallad med en riktigt god salladsdressing. Naturligtvis var jag ju tvungen att fråga vad det var för ingredienser i dressingen så när jag kom hem provade jag att återskapa dressingen vilket jag tycker jag lyckades med:

~ Kram Helena ~

Som många av er vet så älskar jag att tillbringa tid i köket och baka eller laga mat.

Igår kväll hade jag ett scraploppis, för andra året i rad, och precis som i fjol så bjöd jag alla som kom på hembakad go' fika och hemkokt saft. Det var otroligt roligt att så många kom och att de allra flesta tog sig tid att sätta sig ner och fika och prata med andra scrappare.

Jag bjöd på en hel massa go'saker - se bara här:

Glutenfri äppelkaka (hann ta ett foto innan den tog slut):

Kanelsnittar

Mintchokladkakor

Rabarberkaka med kokos

Drottningkaka (här till höger)

Nää - nu är klockan alldeles för långt över midnatt - imorgon blir det mer uppdatering av sidan. Syns!

~ Kram Helena ~